Fuet Catalan Extra Espetec

fuet achat en ligne

Il se présente sous la forme de saucisses droites, d'un à deux doigts d'épaisseur, rondes ou plus communément aplaties2. Il ne nécessite pas de maturation prolongée. Sa peau est généralement blanche en raison de la présence de champignons qui l'aident à mûrir. Il est servi cru, en tapa ou en entrée. Fuet en catalan signifie "fouet" ; il reçoit ce nom à cause de sa forme.